segunda-feira, 1 de abril de 2019

Educandos da Padaria realizam atividade prática


Os educandos do curso de Qualificação Profissional em Panificação realizaram uma aula prática para a confecção da massa de sonho frito, utilizando o método mecânico com a amassadeira industrial semi-rápida.


Maicon Bianchin, educador da turma, afirma que o contato dos alunos com este equipamento é um excelente aprendizado, pois a máquina é básica e presente em diversas cozinhas.


Os jovens produziram sonhos de diversos recheios como chocolate, creme, doce de leite e goiabada. Maicon revela, ainda, que a maior dificuldade dos educandos foi fritar, pois necessitava de uma atenção com a temperatura do óleo para que o produto final tivesse padrão e uniformidade em sua cocção.


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