terça-feira, 12 de março de 2019

Alunos da Padaria participam de palestra sobre Boas Práticas



No mês de março, os alunos do curso de panificação básica, acompanhados pelos educadores Maicon Bianchin e Cristina Balbueno, assistiram a palestra sobre boas práticas ministrada pela nutricionista da instituição Analú Barbosa da Silva.

Os temas abordados foram: métodos de conservação dos alimentos, microbiologia, procedimentos de higienização de hortaliças, higiene pessoal e alimentar, surto alimentar, fator tempo e temperatura.


O aluno Vinicius Veloso considerou de extrema importância os cuidados que devemos tomar ao manipular os alimentos, relatou também que o conteúdo veio para somar aos que já foram aplicados em sala de aula.

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