sexta-feira, 9 de novembro de 2018

Minisalgadinhos de festa na oficina de Lanches Rápidos


Pesquisar receitas que possibilitam a praticidade de manuseio e baixo custo foi uma das atividades práticas da oficina de Lanches Rápidos.


Os educandos dos projetos Trabalho Educativo e Educação Integral - Saberes da Esperança desenvolveram a receitas de minisalgados fritos utilizando o método de homogeneização entre recheio e massa cozida. 



O educador da turma Jorge Ortis lembra que este processo permite uma produção ágil quando se precisa realizar em grande escala, como por exemplo, festas e coquetel.
Os educandos observaram a importância de se ter um produto padronizado, tendo o cuidado de ressaltar o sabor no momento do fazer, dando a possibilidade de poder se profissionalizar. “Conhecimento adquirido, poderão buscar uma vaga no mercado alimentício”, comenta o educador.


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