sexta-feira, 5 de outubro de 2018

Petit Gateau e Bolo de Banana na padaria do Calábria



No dia 2 de outubro, educandos do projeto sociais Calábria, Trabalho Educativo Lanches Rápidos, colocaram em prática duas receitas de massas leves. Com a receita do Petit Gateau, os educandos puderam constatar a importância do cuidado ao misturar os ingredientes, seguindo o passo a passo, para que a massa ficasse fofinha e úmida, dando uma leveza ao produto final.


 Do mesmo modo foi com a receita do bolo de banana caramelada, que teve como base a massa de pão de ló. Ao observar o açúcar no fogo, ficando com tom de caramelo brilhante, um dos educandos exclamou: agora já posso ensinar a minha mãe a fazer bolo, pois ela sempre queima o caramelo, lembra o educador Jorge Ortis.


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