terça-feira, 9 de outubro de 2018

Pão colonial e Pastel de forno



No dia 04/10, os educandos dos projetos sociais Calábria, Trabalho Educativo - Lanches Rápidos, realizaram o preparo das massas doces e semi doces. O objetivo da atividade foi trazer aos educandos a função de cada ingrediente e as proporções utilizadas para as receitas. Na ocasião, o educador Jorge Ortis também demonstrou alguns modelos a serem executados. 


“Quando se faz pães especiais se ressalta sempre a importância de se manter a padronização dos produtos, quando se pretende utiliza-los para a comercialização, onde os clientes são exigentes”, destaca Ortis.


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