segunda-feira, 29 de outubro de 2018

O clima de Natal toma conta das atividades na Padaria


O Natal se aproxima e os educandos do curso de Padaria e Confeitaria (manhã) já estão no clima. Orientados pela educadora Cristina Balbueno estão desenvolvendo o processo de aprendizagem através da produção de Panetones de frutas cristalizadas e Chocotones com gotas de chocolate.   


A educadora Cristina explica que o panetone é um pão doce, recheado de frutas secas (uvas passas e frutas cristalizadas). Sua consistência macia é resultado de um processo de fermentação natural. Os adeptos do chocolate podem consumir também o ‘chocotone’, variação que, ao invés das frutas cristalizadas, é recheado com gotas de chocolate.  


“A atividade foi muito produtiva e alguns alunos já demonstraram interesse em comercializar os panetones para gerar uma renda extra neste Natal”, comenta a educadora da turma.


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