segunda-feira, 15 de agosto de 2016

Padronização e tecnologia

Os educandos do Trabalho Educativo Lanches Rápidos e Cidade Escola observaram na semana passada a importância da padronização na execução, no corte e no preenchimento de recheios nos lanches.



Foram preparadas as receitas de sonho, pastel de forno, biscoito crostoli (cueca-virada) e os cookies, tiradas dos livros de receitas que estão sempre a disposição dos educandos dentro da oficina Lanches Rápidos.


Na atividade os educandos puderam entender também sobre padronização de aros, réguas de medir massa e balanças, para finalizar as receitas com um melhor acabamento, tecnologia também fez parte do aprendizado.


A máquina de rechear sonhos e churros é outra ferramenta utilizada, e que fez o maior sucesso entre os educandos, todos queriam rechear na medida e quantidade certa os sonhos, que ganharam o recheio de doce de leite.



Fonte: Trabalho Educativo

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