terça-feira, 15 de dezembro de 2015

Receitas de Pizza

Nas atividades práticas do mês de dezembro do Curso de Padaria e Confeitaria, os educandos do Módulo I, orientados pela educadora Cristina Balbueno, elaboraram algumas receitas de pizza. Os exercícios consistiram em: pesagem de ingredientes, amassamento, descanso, fermentação e cozimento da massa. Divididos em grupos, os jovens realizaram também a pesagem dos recheios, visando ao padrão das pizzas e evitando o desperdício. Em seguida, fizeram a montagem das pizzas, que foram servidas como lanche para os demais colegas.




Fonte: Padaria

Nenhum comentário:

Postar um comentário