sexta-feira, 23 de outubro de 2015

Pão de hambúrguer com gergelim

Dentro das atividades práticas do curso de Qualificação Profissional na área de Padaria e Confeitaria, uma das atividades mais constantes é a elaboração de pães.




Os educandos do Módulo I divididos em grupos e acompanhados da educadora Cristina Balbueno, selecionaram a receita, pesaram os ingredientes, prepararam a massa, e realizaram a modelagem dos pães. Dessa forma são preparados não só para a elaboração das receitas, mas também para a utilização de forma correta dos equipamentos básicos da padaria. Abrange a conscientização da importância do trabalho em equipe, o foco nas atividades, isso tudo fundamentado com atividades teóricas. 



Fonte: Padaria e Confeitaria

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