segunda-feira, 28 de setembro de 2015

Aula de salgados para festa

Na manhã do dia 22/09, os educandos do primeiro módulo do Curso de Padaria e Confeitaria, juntamente com a educadora Cristina Balbueno, realizaram uma atividade prática sobre salgados para festa. “A receita elaborada foi o nosso tradicional croquete, um bolinho de carne desfiada ou moída, com uma massa à base de farinha cozida na panela”, ensina a educadora. Segundo Cristina, o objetivo é demonstrar como se dá o preparo, a modelagem e o padrão deste famoso salgado de festa, além do sabor e tempero, na hora da elaboração. “Esta receita pode ser explorada como uma fonte de renda, pois é um salgado de fácil preparo”, comenta.







Fonte: Padaria e Confeitaria

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