segunda-feira, 25 de maio de 2015

Quindichô é o nome dele

Doce amarelo brilhante, reluzente como o sol, de sabor marcante e inesquecível, de origem africana e com toque português, o Quindim, que para os africanos significa “dengo”, “encanto”, é feito com coco ralado, gemas de ovos e açúcar. Já os portugueses o chamam de “brisa de lis” e leva amêndoas na receita. No dia 11/05, a receita recebeu um toque diferenciado do tradicional, os educandos do Trabalho Educativo - Lanches Rápidos criaram o sabor de chocolate e de forma criativa modificaram a receita dando um toque só deles, o chamando de “Quindichô”. De acordo com o educador Jorge Ortis, o objetivo foi alcançado: “é fazendo laboratório que se criam novas receitas”, comentou.






Fonte: Trabalho Educativo

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