terça-feira, 12 de maio de 2015

Conhecendo as origens

Os educandos do Programa Cidade Escola realizaram, no dia 6 de maio, duas receitas leves e saborosas: Coxinha de Frango com Batata e Esfirra de Frango e Carne. Desenvolvida no século XIX no Brasil, durante a industrialização de São Paulo, a Coxinha, por ser um produto de fácil comercialização, durável e barato, era vendida nas portas de fábricas, caindo no gosto de todos rapidamente e se espalhando por todo o Brasil. Já a Esfirra ou Esfiha é de origem árabe e ganhou tons cada vez mais brasileiros, caindo também no gosto popular por ser uma massa suave e fofinha com recheios bem temperados. Ao final do processo, os educandos saborearam estas delícias.








Fonte: Cidade Escola

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